요즘 인기있다는 떡공방, 떡집 보면 
젊은 사장님들이 참 많아요~
이전에 잠시 인기가 주춤했지만 최근에
다시 핫해지고 있단 증거 아닐까요?

여전히 빵을 좋아하시는 분들이 많긴해도
'밀가루'의 안 좋은 점 때문에 
건강을 생각해 떡을 더 선호하시는 
분들도 갈수록 많아지는 추세인데요.

그래서 저도 밀가루를 줄여보려고 간식을
떡으로 대체하다가 떡배우기까지 관심을
갖게 되며 떡공예자격증 취득까지
단 4개월만에 성공한 사람이 되었어요.

이렇게 딴 떡공예자격증은 강사활동이나
떡공방 운영에도 도움이 된다는 사실!

처음 떡 만드는법을 배우기로 했을 땐
떡학원을 먼저 찾아봤었는데요.
근처에 마땅한 곳이 없어 찾아보니 
요즘엔 자격증 취득이 가능한 
온라인 강좌도있더라고요.

그래서 여기 샘플 강좌를 받아봤는데
생각보다 알려주는 레시피나 기법도
꽤 다양하고 커리큘럼도 괜찮았어요.

심지어는 떡공예 과정과 함께 앙금플라워
과정도 제공해준다거나 초도재료를 추가금없이
제공해주는 혜택까지 있는걸 보고는 결국 
수강생 신청을 넣게 되었답니다 ㅎ 

처음엔 우선 강좌를 보면서 
떡에 색을 넣는 방법이나 
반죽만드는 법, 떡찌는 법 등
기본을 먼저 하나씩 익혔어요.

선생님께서 보여주시는 그대로 따라서
만들면 되기 때문에 어려운 것도 없었고
전통떡인 설기, 송편, 바람떡은 물론이고
떡카롱이나 도넛설기, 떡티라미수 같은 
퓨전떡 레시피까지 배워볼 수 있다보니
연습하는 시간이 너무 즐거웠답니다.

이곳 강좌를 보면서 가장 좋았던 건
제 개인 스케쥴에 맞춰서 강의를
보고 연습할 수 있다는 부분이었어요.

정해진 시간마다 일정 장소에 가서 
보는 방식이 아니기 때문에 꼭 봐야한다는
부담감이나 스트레스도 없었는데
특히 갑자기 바쁜 일이 생긴 날에는 
다음날이나 주말에 몰아서 보면 되니
배우면서도 정말 마음이 편했어요.

수강기간이 없으니까 여유롭게,
더 꼼꼼히 떡공예 기법을 배우며
헷갈리는 건 몇 번이고 다시 보는 등
기법을 완벽하게 배우기 좋았답니다.

제가 본 요 떡공예 과정은 앞에서 
말한 것 처럼 앙금플라워 강의도 함께
볼 수 있도록 제공해주시는데요.
요 두 가지를 함께 배워서 앙금떡케이크도
만들어볼 수 있어서 더 만족스러웠어요!

나중에 떡시트를 만들고 그 위에 
앙금플라워를 직접 올리는 실력까지 
성장했을 땐 얼마나 뿌듯했는지....

가족들이나 지인들도 먹기 아깝다거나 
맛있다고 좋은 평만 잔뜩해주는데 
자신감이 상승하는 기회가 되기도 해서
배우는 기간동안 정말 즐거웠어요.

3달 정도의 기간동안 모든 떡공예와
앙금플라워 기법들을 마스터한 후 
떡공예자격증 시험을 봤어요.

음식관련 자격증 시험은 본 적이 없어서
최소 2번은 도전할 각오를 했었는데...
그런 각오가 무색하게 한 번에 
취득에 성공해서 정말 놀랐답니다 ㅎㅎ

떡공예자격증을 딴 후에는 완전히
직업도 이 쪽으로 도전해보고 싶다는
생각이 들어서 참 고민이 많았어요.
공방, 떡카페 창업이나 강사 활동 등..
정말 다양한 길이 있었죠.

기관에선 강의로 떡 창업 과정과
관련된 부분도 알려주고 계셨고 
수강생들을 가르치는 방법도 강좌에서
알려줬기 때문에 더 오래 고민했어요.
그래서 결국 제가 선택한 건 우선! 기관의 
상담선생님과 이야기를 해보는거였답니다.

제가 고른 교육 기관에서는 
떡공예자격증 취득이 가능한 전문적인
강의로 교육을 받고 자격증을 딴 후엔
이후 이 배운 기술들로 수익활동까지
해볼 수 있도록 지원을 해주고 있는데요.

그렇다보니 상담 선생님도 따로 계셔서
1:1로 제 진로에 관한 상담도 
받아볼 수있는 건 물론 다방면으로 
취업, 수익활동을 위한 지원을 해주세요.

상담을 받고 난 후엔 우선은 경험을
쌓는게 좋을 것 같다는 생각에 
먼저 강사를 목표로 잡았고요.
이걸 말씀드렸더니 취업에 필요한 
지원들을 따로 제공해주시더라고요.

전 솔직히 떡공예자격증만 있으면 
취업은 금방될거라 생각했거든요?
근데 요즘 경력자나 강사를 희망하는 
선생님들이 많아지고 있다고 자격증 하나로
취업을 보장할 수는 없다고 하더라고요.

때문에! 경력과 경험을 쌓을 수 있도록
보조강사로 실제 수업에 참여해볼
기회를 제공해주시거나 재능기부 등 
경력을 쌓을 수 있는 방법을 알려주셨어요

강의에서 세세히 알려주시긴 했지만 
실제로 써먹는건 조금 별개의 일이잖아요.
직접 해보지 않으면 모르는 일이구요.
근데 이렇게 활용해볼 기회도 함께
제공해주시니 정말 큰 도움이 됐어요.

기관의 도움은 이것 뿐만이 아니에요.
이력서, 자소서 첨삭도 해주시고요
보통은 지원서를 넣을 때 각 센터의 
사이트 하나하나를 직접 확인해야하는데 
기관에서 다 모아주신 덕분에 더 빠르게
지원서를 넣어볼 수 있었어요.

일반적인 취업사이트에선 떡공예강사 
구인 정보같은건 안 올라온다더라구요.
각 기관 홈페이지에서 찾아봐야한대요.
근데 이게 언제 어디서 올라올 줄 알고
세월아 네월아 하면서 보고 있어요.

그런 의미에서 기관에서 이렇게 
모아서 업데이트 해주세는게 
얼마나 다행이었는지 몰라요.

전 현재 두 군데정도 면접을 봤고요
결과를 기다리고 있어요.

강사로 활동하면서 돈을 버는 동시에
경험을 쌓은 후 떡카페를 차려보려고요.
집에서 꾸준히 새로운 떡 디자인을 
연구하면서 요즘도 연습하고 있답니다.

여러분도 떡공예자격증 취득해서 이걸로
수익까지 벌어볼 생각이시라면....
이왕이면 전문적인 기관에서 클래스 
운영 방법이나 공방창업 관련 정보까지
한번에 배워서 도전하시는 걸 추천드려요.
이게 찾는것도 시간이 꽤 걸리거든요

제가 본 강좌 링크 남겨둘테니 혹시
생각 있으시면 샘플 강좌 하나 받아보세요,
샘플은 무료로 확인해보실 수 있으니
강좌가 본인이랑 맞는지 확인하기 
좋은 기회가 되실거라고 생각해요.

떡공예자격증 과정 알아보기
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